Deferida Indicação Geográfica para cachaça de Salinas
O INPI deferiu, no dia 17 de julho, o pedido de Indicação Geográfica que se refere ao nome
Salinas como indicação de procedência para aguardente de cana, do tipo
cachaça. A certificação garante a origem e, portanto, a
qualidade dos produtos vendidos com determinado nome, agregando valor
para o empresário e segurança para o consumidor.
Salinas (MG) é a segunda região
brasileira reconhecida oficialmente pelo INPI como indicação de
procedência para produção de cachaça. A primeira foi Paraty, no Estado
do Rio de Janeiro.
A região reconhecida como indicação de
procedência compreende, além de Salinas, outros municípios do norte de
Minas Gerais, como Novorizonte e parte de Taiobeiras, Rubelita, Santa
Cruz de Salinas e Fruta de Leite. De acordo com a associação de seus
produtores, desde o surgimento da produção de cachaça em Salinas até
hoje, ela segue todas as etapas do modo artesanal, impondo uma lógica de
produção peculiar no município, resistindo às mudanças tecnológicas.
Fonte: INPI
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